小雪的节气做什么事情_小雪节气应该干什么

1.小雪时节民间通常干什么

2.小雪节气的习俗

3.小雪节气民间风俗

4.小雪的风俗活动有哪些？小雪是第几个节气？

5.小雪节气干什么

小雪?的到来，意味着冬季降雪即将拉开大幕。?小雪?并不是一定下雪，而是说小雪时节，气温下降，温度降到了可以下雪的程度，但是由于地表温度还不够低，就算降了，雪量也会很小，甚至没有。所以，这天是否会降雪，还要看当下的天气情况。冬季来了，我们迎接小雪节气，民间有哪些民俗呢？?

1、腌制腊肉

民间有：?冬腊风腌，蓄以御冬?的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。杭州人往往会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。为什么大家都喜欢在小雪这个节气开始腌腊肉、酱东西呢？专家解释，如果天气热，腊肉、酱货很容易变坏发臭。小雪过后，气温基本就呈直线向下的状态，不太会反弹等。当年，这些东西做好后，刚好就到了快过年的时候，可以拿出来当做年货，慢慢地便成了风俗。加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。

2、品尝糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语?十月朝，糍粑禄禄烧?，就是指的祭祀。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。此外，还用粘米与糯米磨成粉，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称?脱粑?。

3、晒鱼干

说到晒鱼干，一般要选大鱼，因为小鱼一晒没多少肉，买回鱼后，把鱼去鳞，若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开片，使卤水易于渗透，然后将鱼身剖腹，去掉内脏。将鱼清理干净后，一般不拿水清洗，那样鱼容易坏，如果想洗，洗后必须把水沥干、擦干。然后将盐、花椒、大料、陈皮、小茴香放入锅中炒至微黄，均匀抹在鱼的内外两侧，调料多少依自己口味而定，抹完后，便可以将其平放在一个相对较大的容器里面，在阴凉处进行晾置。四到五天后，将容器内的鱼上下翻个，以便调料均匀吸收。

小雪时节民间通常干什么

小雪期间的节日民俗相对于其他节气要少一些。

1．吃糍粑在南方有些地方，在小雪前后还有吃糍粑的风俗。在古代，糍粑作为南方传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的祭品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事情。

2．腌腊肉小雪后气温迅速下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好机会。小雪节气后，一些农家开始自己做香肠、腊肉，等到春节时正好拿来享受。

小雪节气的习俗

小雪时节民间习俗：晒鱼干、吃刨汤、腌腊肉。

1、晒鱼干

一般在小雪节气的时候，台湾中南部海边的渔民们就会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾有谚语“十月豆，肥到不见头”，指的是在嘉义县布袋镇一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

2、吃刨汤

吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。小雪前后，土家族群众会举办一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。在这个民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

3、腌腊肉

民间有腌腊肉的习俗：“冬腊风腌，蓄以御冬”。这是因为小雪节气之后，气温急剧下降，天气变得干燥，这时候是加工腊肉的好时机。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时就可以享受到美味的腊肉啦！

气象变化

小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气，表明东亚地区已确立比较稳定的经向环流，西伯利亚低压或低槽东移，就会有大规模冷空气南下，从而带来大范围大风降温天气。

节气的小雪与天气的小雪无必然联系，节气中的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，反映气温与降水量。而天气预报中的“小雪”是指降雪强度较小的雪。

气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0.1—2.4毫米之间的降雪称为“小雪”。

小雪节气不一定下雪，实际上全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气，如黄河中下游及其附近地区全年下雪最大的节气，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”节气。

小雪节气民间风俗

一、吃糍粑

小雪节气在南方某些地方有吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。

有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀。“碌碌烧”是非常形象的客家语言，“碌”是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右四周滚动，粘上芝麻花生沙糖;“烧”即是热气腾腾。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗(比较)，才最有农家乐趣。

二、腌腊肉

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。

三、晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

四、吃刨汤

小雪前后，土家族群众开始一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添瞭热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯，在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

小雪的风俗活动有哪些？小雪是第几个节气？

小雪节气民间风俗有：打糍粑、杀年猪，吃庖汤。

1、打糍粑

打糍粑是以往南方地区在小雪节气的习俗。在古时候，糍粑是作为祭品出现在南方各地的。而制做糍粑也正是从小雪这天往后一直到年前都可以进行的。

记得我们小时候住在农村院子里，一旦小雪节气到来，家家户户都开始准备做糍粑啦。由于做糍粑是很重的体力活，所以都是几家人合在一起做的，大家共同出材料，共同出工。最后做出来的糍粑大家分。所以做糍粑这天是非常热闹，非常好玩的。这种快乐也只有儿时经历过才懂得。

2、杀年猪，吃庖汤

杀年猪，吃刨汤是我国西南各省地区农村历史悠久的一种重要的民间习俗。只要过了小雪这天，气温就降低了很多，这个时候农村的居民也会开始杀年猪，准备过年吃的肉啦。然而杀年猪最重要的一项活动就是吃庖汤。

城市里长大的人也许不明白什么叫做吃庖汤。在杀年猪这天，一般也都会叫上一些亲朋好友前来帮忙，而等年猪杀好了过后，主人会挑选出一些肉来，精心烹饪成可口美食，来招待、感谢大家。大家都围坐在一起，边烤火边吃着热气腾腾的庖汤，这给寒冷的冬天增添了很多热烈的气氛。

气象变化

小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气，表明东亚地区已确立比较稳定的经向环流，西伯利亚低压或低槽东移，就会有大规模冷空气南下，从而带来大范围大风降温天气。

节气的小雪与天气的小雪无必然联系，节气中的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，反映气温与降水量。而天气预报中的“小雪”是指降雪强度较小的雪。

气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0.1—2.4毫米之间的降雪称为“小雪”。

小雪节气干什么

小雪的风俗活动有哪些？

小雪节气作为二十四节气中的一个节气，小雪节气的习俗有哪些也是比较的受到大家的关注的。

在我国有句俗语是这样说的，小雪腌菜，大雪腌肉。

小雪节气的习俗是有非常的多的，其中最为常见的习俗就是腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。

在小雪节气期间腌菜，这个主要的是我国北方的风俗习惯的。在南方某些地方，在小雪前后还有吃糍粑的习俗。

而小雪吃刨汤是土家族的风俗习惯，是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。小雪酒是在小雪后，用新粮食酿酒，所谓十月获稻，为此春酒，以介眉寿。

小雪是第几个节气？

小雪是二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气。

小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，我国东南部会出现大范围大风降温天气

1、腌腊肉，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。

　2、吃糍粑，在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀。民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些人家开始动手做香肠、腊肉。在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。